Imej daripada Flickr/El Coleccionista de Instantes Photography & Video
El Prunus dulcis, lebih dikenali sebagai pokok badam, adalah salah satu pokok buah-buahan daun luruh yang paling menarik untuk iklim sederhana panas. Ia menyokong batu kapur, tetapi ia juga merupakan salah satu daripada yang memerlukan waktu kurang sejuk untuk menghasilkan buahnya. Malah, ia adalah salah satu yang paling baik membuahkan hasil di kawasan dengan iklim yang sederhana seperti di Mediterranean, di mana termometer jarang menandakan suhu hampir tujuh darjah di bawah sifar.
Sebaliknya, kita juga perlu bercakap tentang nilai hiasannya. Semasa musim bunga ia berpakaian bunga yang indah, dan tidak lama selepas daunnya bercambah yang akhirnya akan memberikan naungan yang sangat menyenangkan.. Nanti kelopak tu gugur, menampakkan badam dalam proses masak... dan dalam beberapa bulan lagi dah boleh makan.
Apakah asal usul dan ciri-ciri Prunus dulcis?
Imej bersumber dari Wikimedia/Daniel Capilla
Pokok badam ialah pokok daun luruh atau pokok renek yang berasal dari Asia tengah dan barat daya, serta Afrika Utara. Hari ini ia dinaturalisasikan di kebanyakan Semenanjung Iberia, serta di Kepulauan Balearic. Kadar pertumbuhannya adalah perlahan-sederhana; dalam erti kata lain, jika keadaannya betul, ia tumbuh kira-kira 10 hingga 20 sentimeter setahun. Ketinggian, apabila mencapai dewasa, adalah kira-kira 8 meter, walaupun dalam penanaman sukar untuk membiarkannya melebihi 3-4 meter untuk memudahkan pengumpulan buahnya.
Mahkotanya agak bulat, agak terbuka tetapi sangat padat, dibentuk oleh daun yang ringkas, berselang-seli, berbentuk pisau pembedah dengan tepi bergerigi. Ini berukuran 4 hingga 12 sentimeter panjang dengan 1,2 hingga 4 sentimeter lebar. Mekar pada musim bunga, sebelum tunas daun. Bunganya berwarna putih atau merah jambu, dan berukuran diameter 1,5 sentimeter.
Selepas pendebungaan, buah mula masak, yang akhirnya akan menjadi drupe berdiameter 3 hingga 5 sentimeter di dalamnya yang mana kita akan menemui benih, yang tidak lain adalah badam. Proses pematangan mengambil masa kira-kira 5 hingga 6 bulan..
Apa kegunaannya?
El Prunus dulcis ia mempunyai beberapa kegunaan. Sebagai contoh, yang paling terkenal ialah boleh dimakan. Badam boleh dimakan walaupun ia masih hijau, walaupun ia mempunyai rasa yang lebih menyenangkan apabila masak. Malah, yang terakhir dimakan sama ada segar, atau sebagai bahan dalam pencuci mulut seperti nougat, kek, ais krim,... dan juga sebagai susu sayuran (yang dipanggil susu badam, yang sangat disyorkan jika anda mempunyai intoleransi laktosa) .
Penggunaan lain adalah perubatan. Minyak badam telah digunakan untuk dermatitis, kulit kering, luka bakar ringan, dan juga sembelit. Walaupun penting untuk berunding dengan doktor sebelum melakukan sebarang rawatan, kerana tidak semua badan bertindak balas yang sama terhadap produk yang sama... dan anda perlu menjaga kesihatan anda.
Akhirnya, satu lagi kegunaan meluas ialah hiasan. Ia adalah pokok yang sangat cantik yang memberikan teduhan yang baik, tahan suhu tinggi, dan kelihatan hebat di taman-taman kecil. Ia juga kadang-kadang berfungsi sebagai bonsai.
Apakah penjagaan pokok badam?
Pokok badam adalah pokok yang perlu ditanam di luar rumah. Akarnya tidak invasif, tetapi supaya masalah tidak timbul, disyorkan untuk menanamnya pada jarak sekurang-kurangnya lima meter dari dinding, paip, dll. Dengan cara ini, anda akan dapat merenungnya dalam semua keindahannya dari saat pertama. Ya sememangnya, tanah mestilah subur dan mempunyai saliran yang baik, lebih suka tanah batu kapur.
Ia memerlukan penyiraman sederhana, terutamanya pada musim panas. Pada dasarnya, adalah dinasihatkan untuk menyiram 2-3 kali seminggu pada musim itu, dan sedikit kurang sepanjang tahun. Ambil peluang untuk menyuburkannya dengan beberapa baja organik, seperti baja atau guano, sepanjang bulan-bulan panas.
Ia boleh disimpan dalam pasu dengan mulsa dicampur dengan 30% perlit, tetapi pemindahan adalah halus. Kita mesti cuba untuk tidak memanipulasi akarnya, jadi bekas mesti ditukar apabila kita benar-benar yakin bahawa ia telah berakar dengan baik; iaitu apabila akar keluar dari lubang saliran. Pemindahan dilakukan pada musim bunga, sebelum tunas daun.
Tahan frosts hingga -7ºCserta tempoh kemarau yang singkat.