עץ התאנה הוא אחד מעצי הפרי המוערכים ביותר במטעים ובגנים עם מעט השקיה.. זהו צמח שסובל גיזום היטב, והוא גם צריך לבלות מעט מאוד שעות בשנה מתחת ל-7ºC כדי לשאת מספר רב של פירות במהלך העונה.
זה עושה את זה מאוד מעניין לגדל אותו, שכן זה כמעט לא דורש טיפול. אז אם בא לכם להתענג על תאנים שזה עתה נקטפו, אז נסביר הכל על עץ התאנה כדי שלא תפספסו כלום.
מקורו ומאפייניו של עץ התאנה
תמונה - ויקימדיה / חואן אמיליו פראדס בל
עץ התאנה ששמו המדעי הוא פיקוס קריקה, הוא עץ נשיר שמקורו בדרום מערב אסיה, אך הגיע למצרים בתקופת הפרעונים ולרומא העתיקה. משם הוא בוודאי הוצג לאזורים אחרים של הים התיכון, כמו ספרד. בתור קוריוז, מעניין לומר שא ללמוד שפורסם ב-Science להראות שזה היה הצמח הראשון שבוית, כאלף שנים לפני שעשינו את זה עם אחרים כמו חיטה.
אבל איך? גם כן. זהו צמח שמגיע לגובה מקסימלי של 8 מטרים, אם כי בגידול קצת קשה למצוא דגימות שגובהן עולה על 4 מטרים. זאת משום שהיא גזומה כדי שקטיף התאנים יהיה נוח יותר, שכן לו היו משאירים אותן לגדול בעצמן, אלו שנבטו מהענפים העליונים כנראה היו מסיימים על האדמה, מתפקעים לאחר הפגיעה ולכן לא מתאים לצריכה.
רוחב הכוס בדגימה הבוגרת כ-3-4 מטרים, והוא מורכב מענפים רבים שמהם נובטים עלים אונותיים, באורך של עד 25 ס"מ ועד ברוחב של 18 ס"מ. אלה ירוקים, אבל כשמזג האוויר מתחיל להתקרר הם מצהיבים, ואז חומים ולבסוף נושרים.
פורח באביב, והוא עושה את זה בצורה מאוד מוזרה: הוא מייצר תאנים שבפנים יש להן פרחים קטנים, שיואבקו על ידי קבוצה מסוימת של צרעות. חרקים אלה נכנסים דרך החור בתאנה שבבסיסה, ומטילים את ביציהם פנימה. ברגע שהזחלים הזכריים בוקעים מהביצה, הם מזדווגים עם הנקבות שעדיין נמצאות בתוך הביצה, ואז מתים.
בסופו של דבר הנקבות יוצאות לבסוף מהביצה ומכיוון שיש להן כנפיים הן יכולות לצאת מהתאנה, אך לא בלי לקחת תחילה אבקה מפרחיה שתשמש להאבקה של עץ תאנה נוסף.
כמה יבולים אתה מייצר בשנה?
זה יהיה תלוי הרבה במגוון של עץ התאנה. יש כאלה שעושים את זה רק פעם אחת, לקראת אמצע/סוף הקיץ, אבל יש אחרים שעושים את זה פעמיים.: בתחילת העונה האמורה, מייצרים מה שמכונה brevas (הן קטנות יותר מתאנים), ועוד אחת בין אמצע אוגוסט לספטמבר בחצי הכדור הצפוני.
בנוסף, יש לקחת בחשבון שה- פיקוס קריקה זה יכול להיות דו-ביתי, כלומר, יש דגימות זכר ונקבה אחרות; או חד-ביתי בעל פרחים של שני המינים על אותו עץ.
בן כמה עץ תאנה?
תוחלת החיים של פיקוס קריקה זה מ 50-60 שנים. הוא גדל מהר מאוד ומתחיל לשאת תאנים מוקדם. כמו כן, הוא מייצר פראיירים רבים, כך שגם אם צמח האם מת, תמיד אפשר להישאר מאחור. לפיכך, לא יהיה צורך לקנות עץ נוסף.
זנים של עצי תאנה
ישנם זנים רבים של עצי תאנה בעולם, אך אנו הולכים להמליץ על כמה מהגידולים הנפוצים ביותר בספרד, מכיוון שהם בדרך כלל פוריים עצמיים, כמו אלה:
- אלבקור: זהו זן שבזכות מוצאו (אזור הים התיכון), עמיד מאוד לבצורת. הוא דו-פרוני, ומייצר שני יבול בשנה.
- לבן: התאנים הללו לבנות, כפי שמציין שמם. ניתן לאחסן אותם יבשים יותר מאשר זנים אחרים.
- סלסט: יש לו תאנים עם קליפה סגולה, ובשר ורוד עם טעם מתוק.
- סארי לוב: זהו זן המייצר תאנים שקליפתן סגול, בעלות טעם מתוק וארומה טובה. החיסרון הוא שהוא נוטה להיפתח ברגע שהוא מבשיל, ולכן יש לקצור אותו בהקדם האפשרי כדי למנוע מחרקים ו/או ציפורים להקדים אותנו.
- ורדל: אלו תאנים ירוקות שמבשילות מאוחר, מסוף הקיץ ועד כמעט אמצע הסתיו. אבל יש להם טעם מעולה.
שימושים בעץ התאנה
זה עץ שיש לו כמה שימושים. החשוב ביותר הוא ה עֲסִיסִי: גם תאנים וגם תאנים נצרכות טריות, "מודבקות". הם אפילו מכינים ריבות וקינוחים מתוקים. עכשיו, למרות שהוא הידוע ביותר, יש עוד אחד מעניין לא פחות: ה נוי. זה צמח שחי טוב עם מעט, שרק צריך שמש, אדמה שמנקזת מים היטב, וזהו. יש כאלה שמעודדים אותם ויש להם את זה בתור בונסאי, או כעץ קטן בעציץ. גיזום לא פוגע בו הרבה כל עוד הוא נעשה בזמן הנכון ואינו דרסטי.
בעבר השתמשו בלטקס למאבק בחללים ויבלות, אך כיום, אצל רופאים מומחים, עדיף לפנות אליהם, שכן הסיכון לבעיות גבוה. וזה שלטקס רק עם מגע עם העור יכול לגרום גירוד ועקצוץ, כמו גם רגישות לאור; ואם נבלע עלולה להיות לנו תחושה של אי נוחות, הקאות ו/או בחילה.
איזה טיפול צריך עץ תאנה?
עכשיו בואו נעבור לטיפול בעץ הזה. כפי שציפינו, זהו עץ פרי שמסתפק במועט. אבל חשוב מאוד שכמה דברים יילקחו בחשבון, אחרת הוא עלול לא לגדול כמו שאנחנו רוצים:
מקום
El פיקוס קריקה צריך הרבה הרבה אור. למעשה, עדיף לשים אותו מלכתחילה במקום בו הוא חשוף לשמש ישירה, ואם אפשר לאורך כל היום, אם כי הוא יכול גם לצמוח היטב אם נותנים לו רק חצי יום.
שורשיו פולשניים, אך גם לא כדאי לשים צמחים מתחת לכתר או ליד הגזע, שכן סביר להניח שהם לא ישרדו בפליטת אתילן (גז המעודד נפילה מוקדמת של עלים, וכן הזדקנות או הזדקנות, גם מוקדמת, של צמחים).
ארץ
- עציץ: אם זה הולך להיות בסיר, הוא יתמלא למשל במצע אוניברסלי (למכירה כאן).
- גן או פרדס: האדמה חייבת להיות ניטרלית או בסיסית, עם pH גבוה מ-6.5. הוא גדל ללא קושי בקרקעות חימר, אבל הם חייבים להיות בעלי ניקוז טוב; כלומר, אם אנחנו רואים שבעת השקיה או כשיורד גשם נוצרות שלוליות מים שלוקח להם שעות או ימים להיעלם, עלינו להתקין צינורות ניקוז, או לעשות תעלות או שיפועים כדי שזה לא יקרה יותר. בנוסף, כששותלים אותו באדמה, מומלץ מאוד לערבב את האדמה עם פרליט או חימר.
השקיה
השקיה חייב להיות דל בדרך כלל, במיוחד אם זה על הקרקע. כדי לתת לכם מושג עד כמה הוא מתנגד לבצורת, כדאי שתדעו שלעצמי יש אחד כזה בגינה שלי, בדרום מיורקה, ואנחנו אף פעם לא משקים אותו. ורק כ-350 ליטר משקעים יורדים בשנה, הפרוסים על פני החורף, אמצע הקיץ (בסביבות המחצית השנייה של אוגוסט) ולפעמים האביב.
כמובן שאם מגדלים אותו בעציץ הדברים משתנים, שכן בתנאים אלו כמות האדמה מוגבלת מאוד, והיא גם מתייבשת מהר. כך, אם הוא נשמר במיכל, נשקה כפעמיים בשבוע, למעט בסתיו ובחורף, אז נרווח את ההשקייה.
מָנוּי
המנוי ייעשה באופן קבוע מהאביב ועד סוף הקיץ. זה לא חיוני אם הוא נשתל באדמה, אבל בעציץ זה מומלץ כדי שלא ייגמרו לו חומרי הזנה. לשם כך, מומלץ מאוד לדשן את עץ התאנה בדשנים נוזליים, למשל גואנו, או תמצית אצות, בהתאם להוראות שעל האריזה.
כֶּפֶל
ניתן להכפיל את עץ התאנה בשלוש שיטות שונות: על ידי זרעים בסתיו (גם באביב, אבל כמה שיותר רענן יותר טוב), ייחורים (בסוף החורף) ושכבות אוויר (אביב).
מזיקים
זה די עמיד, אבל במקרים מסוימים זה יכול להיות:
- שופטים: הם אוהבים סביבות יבשות וחמות. הם נצמדים לעלים ולתאנים, וניזונים מהמוהל שלהם.
- זבוב תאנה: קוצצים את התאנים כשהן עדיין ירוקות, והן נופלות מהר.
- כדורי תאנים: הם חופרים גלריות בענפים הנראים באביב.
- תולעים בתאנים: הם אלה של זבוב הפירות, המשפיע גם על עצים אחרים. התאנים משלימות את התפתחותן, אך בפנים נראה שהן מלאות בזחלים.
- זחלים על עלים: הם אוכלים את האפידרמיס של העלים.
מחלות
באשר למחלות, אתה יכול לקבל את הדברים הבאים:
- נוֹעָז, המופיע בדרך כלל במהלך נגיעות קמחית גדולה.
- ריקבון שורש, הנגרמת מהשקיה מוגזמת ו/או מאדמה שמנקזת מים בצורה גרועה, מה שמעדיף פטריות פתוגניות כמו phytophthora.
- וירוס פסיפס, מה שגורם להופעת כתמים בצורת פסיפס על העלים, ולצערי אין מרפא.
קִצוּץ
זה מתרחש בסוף החורף. מה שנעשה זה הדבר הבא:
- הסר את הפראיירים. לפעמים נשארים כשהעץ מתקרב לסוף חייו.
- גזרו ענפים שנראים רע, שבורים, יבשים או עם תסמינים של מחלה או מזיק גדול כמו קודקודים בפנים, למשל.
- חותכים את אלו הארוכים מדיכלומר, אלה שנותנים לו מראה "פרוע" או מבולגן.
כַּפרִיוּת
עמיד עד -12 מעלות צלזיוס, למרות שזה לא בהכרח צריך להוריד כל כך את הטמפרטורה כדי לשאת פרי. באזור שלי, למשל, זה יורד רק ל-1,5 מעלות צלזיוס ואנחנו אוכלים תאנים מתוקות בכל קיץ, אז אל תדאג אם אתה חי כמוני באזור עם אקלים מתון. הדבר החשוב הוא שארבע העונות מובדלות, ובסתיו-חורף יש מינימום של 100 שעות מתחת ל-7 מעלות צלזיוס.
מה חשבת על עץ התאנה? יש לך מישהו?