Αρτόκαρπος (Artocarpus altilis)

El δέντρο φρυγανιάς Είναι ένα οπωροφόρο δέντρο τροπικής προέλευσης που μπορεί να φτάσει σε πολύ μεγάλο μέγεθος αν βρίσκεται σε μέρος που το κλίμα του επιτρέπει να αναπτυχθεί και αν έχει αρκετό νερό.

Δεν είναι ακόμη πολύ γνωστό στην Ισπανία, αφού μπορούσε να προσαρμοστεί μόνο στο κλίμα ορισμένων σημείων στα νότια της χερσονήσου και των Καναρίων Νήσων. Στην υπόλοιπη χώρα θα κόστιζε πολύ, αν και θα ήταν ενδιαφέρον να το έχουμε σε εσωτερικό χώρο αν μπει πολύ φως στο σπίτι.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του;

το δέντρο του ψωμιού μπορεί να φτάσει τα 21 μέτρα ύψος μέγιστο, αλλά κανονικά δεν ξεπερνά τα 15 μέτρα. Τα φύλλα είναι γυαλιστερά σκούρα πράσινα με ανοιχτοπράσινες φλέβες. Αυτά έχουν μήκος μεταξύ 20 και 90 εκατοστά και πλάτος 30-50 εκατοστά και συνήθως παραμένουν στο φυτό για αρκετούς μήνες μέχρι να αντικατασταθούν από νέα. Τώρα, αν ο καιρός είναι μάλλον ξηρός ή/και κρύος, θα ξεμείνετε από αυτά μέχρι να βελτιωθούν οι συνθήκες.

Ο πρωταγωνιστής μας είναι μονοκατοικία: αναδύεται πρώτα η αρσενική ταξιανθία που είναι κυλινδρική ακίδα και μετά η θηλυκή που είναι στρογγυλεμένη και καλυμμένη με αγκάθια. Και οι καρποί όταν είναι ώριμοι μπορεί να είναι ωοειδείς, στρογγυλοί ή επιμήκεις και έχουν πλάτος περίπου 30 εκατοστά και μήκος 20 εκατοστά. Η σάρκα είναι κρεμ και έχει ινώδη πολτό. Σπόροι μπορεί να υπάρχουν και όχι, αλλά αν τους έχετε να ξέρετε ότι είναι και βρώσιμοι.

Πού φυτρώνει το αρτοκάρπο;

Είναι ένα αειθαλές δέντρο του οποίου η επιστημονική ονομασία είναι Artocarpus altilis. Είναι εγγενές στις τροπικές περιοχές του Ειρηνικού, αν και σήμερα καλλιεργείται και στην Κεντρική και Νότια Αμερική, στην τροπική Αφρική, καθώς και σε κήπους σε άλλα μέρη του κόσμου.

Αυτό σημαίνει ότι Χρειάζεται ένα ζεστό κλίμα, με ήπιες ή κάπως υψηλές θερμοκρασίες και με περίοδο βροχών που πρέπει να συμπίπτει με το καλοκαίρι, γιατί δυσκολεύεται αν συνδυαστεί η ζέστη με την έλλειψη νερού.

Πώς καλλιεργείται το ψωμί;

Αν και είναι ένα δέντρο που αναπτύσσεται πολύ καλά σε τροπικά κλίματα, μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε εύκρατες περιοχές όπου οι χειμώνες είναι ζεστοί. Για το λόγο αυτό, μας ενδιαφέρει να μάθουμε πώς το φροντίζουμε ώστε, με αυτόν τον τρόπο, να αποφασίσετε αν θα το έχετε ή όχι:

Πού να το βάλω;

δέντρο ψωμιού θα τοποθετηθεί έξω και σε ηλιόλουστη θέση, εκτός εάν οι χειμώνες είναι κρύοι στην περιοχή σας, με θερμοκρασίες κάτω από 0ºC, οπότε είναι καλύτερο να το φυλάτε σε γλάστρα για να μπορείτε να το φέρετε σε εσωτερικό χώρο όταν φτάσει το φθινόπωρο.

Ένα ενήλικο δείγμα, το οποίο αναπτύσσεται στο ίδιο μέρος για χρόνια, μπορεί να αντέξει έναν παγετό -1ºC αλλά μόνο εάν είναι πολύ ακριβής και εάν η θερμοκρασία ανέβει γρήγορα πάνω από τους 10ºC.

Τι γη χρειάζεστε;

El Artocarpus altilis βλάστηση σε γόνιμο έδαφος, δηλαδή στα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να αναπτυχθεί σε αργιλώδη και όξινα εδάφη, αλλά είναι σημαντικό να απορροφούν το νερό γρήγορα, ώστε οι ρίζες να μην υδατώνονται.

Αν πρόκειται να φυτευτεί σε γλάστρα, μπορούμε να βάλουμε γενικό υπόστρωμα αναμεμειγμένο με περλίτη 30% (μπορείτε να το αγοράσετε Aquí) σε περίπτωση που δεν μεταφέρετε.

Πότε να το ποτίσετε;

Εάν καταγραφεί τουλάχιστον 1000 χιλιοστά βροχόπτωσης και πέφτει καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, δεν θα είναι απαραίτητη η άρδευση. Διαφορετικά θα πρέπει να το ποτίσουμε για να μην διψάσει ή να περάσει άσχημα.

Θα το κάνουμε κάθε φορά που η γη είναι σχεδόν εντελώς στεγνή, και θα χρησιμοποιήσουμε το νερό της βροχής εάν αυτό είναι δυνατό. Αν δεν είναι, μπορούμε να επιλέξουμε να χρησιμοποιήσουμε νερό κατάλληλο για κατανάλωση.

Πρέπει να πληρωθεί;

Ναι την άνοιξη και το καλοκαίρι. Για να γίνει αυτό, θα χρησιμοποιηθούν λιπάσματα εγκεκριμένα για βιολογική γεωργία, όπως κοπριά φυτοφάγων ζώων, σάπια φύλλα (προς πώληση Aquí), γκουάνο, τσόφλια αυγών, κομπόστ, μεταξύ άλλων. Αν όμως είναι σε γλάστρα, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε υγρά λιπάσματα για να απορροφώνται καλύτερα.

Παράσιτα και ασθένειες του αρτοκαρπού

Είναι ένα οπωροφόρο δέντρο που αντιστέκεται αρκετά καλά τόσο σε παράσιτα όσο και σε ασθένειες. Πρέπει όμως να ελέγχετε το πότισμα για να μην το καταστρέψουν οι μύκητες. Και είναι ότι μπορούν να επιτεθούν στο Φυτοθώρα, Η colleotrichum ή η Φέλληνος.

Μπορεί επίσης να σας επιτεθεί μύγα φρούτων, που στην προνυμφική φάση τρέφεται με τον καρπό, καθιστώντας τον ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση.

Πώς τρώτε φρουτάκια;

Καρπός πρέπει να ξεφλουδιστεί, αφού το βρώσιμο μέρος είναι το κρέας και οι σπόροι. Για να καταναλωθεί πιο εύκολα αυτό που γίνεται επίσης είναι να το κόψουμε σε κομμάτια. Η γεύση του είναι γλυκιά και μπορεί να καταναλωθεί ως επιδόρπιο ή ως σνακ.

Η θρεπτική του αξία ανά 100 γραμμάρια ωμού φρούτου είναι η εξής:

• Νερό: περίπου 65%
• Πρωτεΐνες: 3,8g
• Υδατάνθρακες: 77,3g
• Λίπος: 0,71 γρ
• Ασβέστιο: 24mg
• Κάλιο: 352mg
• Φώσφορος: 90mg
• Σίδηρος: 0,96mg
• Νάτριο: 7,1mg
• Βιταμίνη Β1: περίπου 0,10 mg
• Βιταμίνη Β2: 0,2 mg
• Βιταμίνη Β3: 2,4 mg
• Βιταμίνη C: 22,7 mg

Ποιο έχει οφέλη;

δέντρο ψωμιού θεωρείται φαρμακευτικό στους τόπους καταγωγής τους. Ο φλοιός, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από πονοκεφάλους. το έγχυμα των φύλλων για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και οι ρίζες για τη φροντίδα του δέρματος.

Έχετε ακούσει για το δέντρο αρτοκάρπου;