El Prunus avium és un dels fruiters de fulla caduca més ornamentals que existeixen, i motius no falten: durant la primavera s'omple de magnífiques flors blanques, a l'estiu la seva copa verda proporciona una ombra molt interessant, a la tardor ens ajuda a calmar una mica el estómac ia l'hivern les fulles es tornen vermelloses abans de caure.
Per si fos poc, el manteniment d'aquest arbre no és gaire complicat; de fet, és de les espècies més fàcils. Però això sí, per donar fruit requereix tenir unes determinades hores de fred, ja que altrament aquesta fructificació serà escassa.
Quin és l'origen i les característiques de l' Prunus avium?
Imatge procedent de Wikimedia/Логунова Виктория
Es tracta d'un arbre caducifoli nadiu d'Europa i d'Àsia Occidental conegut com a cirerer silvestre, cirerer dolç, cirerer de muntanya o, simplement cirerer que creix fins arribar a una alçada màxima de 30 metres. La seva copa és àmplia i una mica piramidal, formada per branques de les que brollen fulles simples, amb forma ovada a oblonga, glabres al feix i pubescents o llises al revers, els marges de les quals són crenats o serrats i amb una longitud de 6 a 15 centímetres i ample de 3 a 8 centímetres.
Les flors són blanques, d'uns 2 a 3 centímetres de diàmetre, i brollen abans que les fulles, cap al mes d'abril-maig a l'hemisferi nord. No s'autopol·linitzen; aquesta tasca recau en les abelles, motiu pel qual cal plantar més d'un exemplar per aconseguir fruits, o empeltar-lo. Aquests fruits són drupes de color vermellós o negrós, o poques vegades grogues, amb forma globosa o oblonga, que acaba de madurar cap a finals d'estiu/tardor.
Quins usos se li dóna?
El Prunus avium o cirerer té diversos usos:
- Ornamental: és un arbre magnífic, que proporciona una ombra molt agradable, a més d'aportar bellesa al jardí o hort.
- Gastronomia: els seus fruits, un cop madurs, estan deliciosos. Té un sabor una mica àcid, i es consumeixen frescos o en conserva. Amb ells es prepara també gelats, pastissos, i fins i tot còctels.
- Fusta: és de color marró vermellós i dura. És valorada per fer instruments musicals i ebenisteria.
- medicinal: certs medicaments es poden preparar a partir de les cireres, que tenen propietats astringents i diürètiques.
Quines són les cures del cirerer?
Imatge procedent de Wikimedia/ Konrad Lackerbeck
El Prunus avium és un arbre que ha d'estar a l'exterior, plantat si és possible a terra, ric en matèria orgànica i amb bon drenatge. Perquè doni una bona quantitat de fruits és molt important que hi hagi entre 500 i 1300 hores de fred a l'any, motiu pel qual només es recomana el seu cultiu en climes temperats.
Les seves arrels no són invasives, encara que com tot arbre necessita espai per poder créixer. Tenint en compte la seva mida adulta, no s'hauria de plantar a una distància inferior als 7 metres d'altres plantes altes ni de les més baixes que vulguin sol, doncs la copa del cirerer els impediria créixer amb normalitat.
El reg ha de ser freqüent. En general, necessitareu una mitjana de 4-5 regs a la setmana durant l'estiu, i uns 2-3 per setmana la resta de l'any. Aprofita la temporada de creixement per adobar-lo amb guano, mantel o amb fems d'animals herbívors, i ja veuràs quin sa el mantens 😉 .
Finalment, resisteix gelades de fins als -18ºC, però el perjudiquen les primaverals.