El llimoner és un fruiter que es planta molt en horts, però també es cultiva sovint en test. És un dels cítrics més alts, però també un dels més productius. Encara que els seus fruits tenen un sabor molt àcid, i per tant desagradable per a algunes persones, el seu suc es fa servir com a ingredient per donar sabor a algunes receptes, com la paella.
Suporta molt bé el fred, si bé necessita protecció contra les gelades, especialment si són intenses. Per això, en climes on les temperatures baixen dels 0 graus es comporta com una espècie exigent, però en canvi als llocs més càlids, és una mica més fàcil de cuidar.
Què és el llimoner?
El llimoner o citró és un arbre o arbret perennifoli que creix entre els 3 i 6 metres d'alçada. Es tracta d'un híbrid entre Medicina cítrica (el cidre) i Citrus aurantium (taronger amarg, que s'usa de vegades com a arbre urbà). Desenvolupa una copa ampla, d´uns 2 metres, oberta i molt ramificada. Les fulles són simples, senceres, d'uns 10 centímetres de llargada per 5 centímetres d'amplada, i de color verd brillant.
Les flors són blanques, molt petites i aromàtiques. Reben el nom de flors de tarongina, igual que les del taronger dolç (Citrus x sinensis). I el fruit és una baia amb fins a 18 grills. No sol tenir llavors, però si en tingués, serien ovoides, petites de més o menys un centímetre, i de color groguenc.
Varietats de llimones
Vols conèixer els tipus de llimoners que més es cultiven a Espanya? Aquí tens una llista:
- Eureka: té la pell prima i llisa, i el seu sabor és molt àcid. No sol tenir llavors.
- Fins: la pell també és fina, però el seu sabor és més agradable i conté més suc que l'Eureka. Això sí, generalment té llavors, encara que poques.
- Llimoner 4 estacions: és un dels més apreciats, ja que com el seu nom indica, produeix llimones durant gairebé tot l'any (mínim 8 mesos). El sabor és molt àcid, i tant les fulles com les flors i els fruits emeten una aroma dolça molt agradable.
- Verna: és un tipus de llimona de grans dimensions, amb la pell dura i rugosa però amb la polpa molt tendra.
Per a què serveix?
el llimoner s'usa tant com a arbre ornamental, com a la cuina. Queda molt bonic en jardins, horts, patis i terrasses, en testos i al terra. A més, aporta color, una ombra força interessant, i també, aroma.
Els fruits s'espremen per treure'ls el suc, el qual aporta sabor a moltes receptes, com els plats d'arròs o fideus.
Com cuidar un llimoner?
El llimoner és un fruiter que no requereix de moltes cures realment. Tot i això, és important que no li falti aigua ni nutrients perquè pugui créixer en condicions. Aquests són els que deurem proporcionar-li:
Ubicació
És un cítric, i com a tal, deu estar en un lloc assolellat. No és planta per cultivar a l'ombra, ni tampoc a interiors on no hi ha llum directa. Però a més d'això, cal saber que les seves arrels no són agressives, però no li pot faltar espai per créixer.
Així, si es tindrà a l'hort o al jardí, ha de plantar-se almenys a un metre de la paret, ja que en cas contrari el seu tronc creixeria inclinat cap endavant. I si es tindrà en test, s'ha d'anar trasplantant una cada vegada més gran cada 2 o 3 anys.
Terra
- jardí: creix en sòls rics, ben drenats, i amb un pH entre 4 i 7. Tolera els sòls argilosos, però en cas de plantar-se en un així, no està de més adobar-lo de tant en tant amb un adob per a plantes àcides per tal d'evitar que les fulles es tornin cloròtiques.
- test: pots utilitzar substrat per a cítrics com aquest, o un de cultiu universal de bona qualitat com el de Flower que pots comprar aquí o Fertiberia.
Riego
El Cítrics x limó no tolera la sequera, però tampoc l?excés d?aigua. És important que es regui amb regularitat, cada cop que la terra es vagi assecant, i sempre tenint present que en cas de problemes, sempre serà més fàcil recuperar un llimoner sec que un que s'està ofegant, ja que només caldrà fer una cosa: llençar-li abundant aigua.
Per això, per evitar arribar a aquests extrems, pot ser molt útil fer servir un mesurament d'humitat de la terra, doncs només amb introduir-lo a la mateixa veurem si està seca o humida. Però això sí: si està plantat a terra, serà més convenient introduir un pal prim de fusta que sigui llarg, almenys de 40 centímetres, ja que és un mètode més fiable. I és que si la terra és humida, es notarà ràpid veient i tocant el pal; i el mateix si és seca.
Abonat
El llimoner, i els cítrics en general, solen tenir problemes de falta de ferro i/o manganès, per això poden acabar amb les fulles grogues amb massa facilitat quan es planten en sòls argilosos i/o es reguen amb una aigua alcalina. Per això, abonar-los amb un fertilitzant específic per a cítrics seguint les indicacions de l'envàs pot ajudar, i molt, a evitar que es tornin cloròtics.
Ara bé, si la terra i l'aigua de reg són les adequades, s'aconsella més fer servir adobs orgànics, com el guano o els fems.
multiplicació
És un arbre que es multiplica per llavors a la primavera-estiu, esqueixos a finals de l'hivern/primavera i empelts a la primavera.
poda
S'ha de podar a finals de l'hivern, però només si cal. És a dir, un arbret jove que fa tot just 1 metre d'alçada, no s'ha de podar perquè s'ha de deixar créixer si es vol que formi per si mateix una copa més o menys ampla.
Però si és un exemplar madur, que té branques seques, malaltes, febles o massa llargues, aleshores sí. Per això, es faran servir tisores de poda d'enclusa per a les branques tendres, i una serra de mà petita si són llenyoses i gruixudes.
De totes maneres, és important dir que la millor poda és aquella que no es nota. Per això, cal evitar l'eliminació de branques principals, i l'aclarida excessiva de la copa.
plagues
Pot tenir-ne diverses:
- aranya vermella: és un àcar vermell que s'alimenta de les saba de les fulles, i que a més té la capacitat de teixir teranyines. Es combat amb acaricides.
- cotxinilla cotonosa: és un paràsit que recorda una boleta de cotó, que s'adhereix al revers de les fulles, des d'on s'alimenta. Es pot eliminar amb terra de diatomees (pots comprar-la aquí), o amb un insecticida anticotxinilles o polivalent, com aquest.
- minador del llimoner: són larves que excaven galeries a les fulles. s'elimina aplicant un antiminador de cítrics.
- pugons: igual que la cotxinilla, són paràsits que absorbeixen la saba de les fulles, però també de flors i fruits. Poden controlar-se amb trampes adhesives grogues, com ara aquestes.
Malalties
Les més comunes són:
- alternariosi: és una malaltia produïda per un fong, l'Alternaria. Apareix quan es rega massa, o quan el terra té massa humitat. Cal tractar amb fungicida sistèmic.
- exocortis: és un viroide que causa esquerdes i escates al tronc, així com nanisme a les tiges tendres. No hi ha tractament.
- penicillium: està causat pel fong Penicillium italicum, el qual provoca la podriment dels fruits. També cal aplicar fungicida.
- psoriasi: és un tipus de virus que produeix el despreniment de l'escorça i fins i tot gomosi.
- virus de la tristesa: és una malaltia vírica que causa el ràpid grogueig de les fulles, les quals acaben caient. La solen transmetre els pugons, per això és convenient fer tractaments periòdics per prevenir-los i/o eliminar-los.
rusticidad
Suporta el fred, així com les gelades de fins a -4ºC sense patir danys.
Què et sembla el llimoner?