Kruhovo sadje (Artocarpus altilis)

El kruhovo drevo Je sadno drevo tropskega izvora, ki lahko doseže zelo veliko velikost, če je na mestu, kjer mu podnebje omogoča rast in če ima dovolj vode.

V Španiji še ni dobro poznan, saj bi ga lahko prilagodili podnebju le nekaterih točk na jugu polotoka in Kanarskih otokov. V preostalem delu države bi to stalo veliko, čeprav bi ga bilo zanimivo imeti v zaprtih prostorih, če v hišo vstopi veliko svetlobe.

Kakšne so njegove značilnosti?

drevo kruha lahko doseže 21 metrov višine največ, vendar običajno ne presega 15 metrov. Listi so sijoči temno zeleni s svetlo zelenimi žilami. Ti merijo med 20 in 90 centimetri v dolžino in 30-50 centimetrov v širino in običajno ostanejo na rastlini več mesecev, dokler jih ne nadomestijo novi. Zdaj, če je vreme precej suho in/ali hladno, vam jih bo zmanjkalo, dokler se razmere ne izboljšajo.

Naš glavni junak je enodomna: najprej izstopi moško socvetje, ki je valjast klas, nato pa žensko socvetje, ki je zaobljeno in pokrito s trni. In plodovi, ko so zreli, so lahko ovalni, okrogli ali podolgovati in merijo približno 30 centimetrov v širino in 20 centimetrov v dolžino. Meso je kremne barve in ima vlaknasto kašo. Semena so lahko ali pa tudi ne, a če jih imate, morate vedeti, da so tudi užitna.

Kje raste krušno drevo?

Je zimzeleno drevo, katerega znanstveno ime je Artocarpus altilis. Domače je v tropskih predelih Pacifika, čeprav ga danes gojijo tudi v Srednji in Južni Ameriki, tropski Afriki, pa tudi na vrtovih drugod po svetu.

To pomeni da potrebuje toplo podnebje, z blagimi ali nekoliko visokimi temperaturami in z deževno sezono kar mora sovpadati s poletjem, ker mu je težko, če se vročina združi s pomanjkanjem vode.

Kako se goji kruhov sadež?

Čeprav je drevo, ki zelo dobro uspeva v tropskem podnebju, lahko raste tudi v zmernih regijah, kjer so zime tople. Iz tega razloga nas zanima, kako je zanj poskrbljeno, da se lahko na ta način odločite, ali ga boste imeli ali ne:

Kam ga postaviti?

krušno drevo postavljen bo zunaj in na polnem soncu, razen če so zime na vašem območju mrzle, s temperaturami pod 0ºC, v tem primeru ga je najbolje hraniti v loncu, da ga lahko ob prihodu jeseni prinesete v prostor.

Odrasel primerek, ki že leta raste na istem mestu, zdrži zmrzal -1ºC, vendar le, če je zelo točen in če se temperatura hitro dvigne nad 10ºC.

Kakšno zemljišče potrebujete?

El Artocarpus altilis vegetirajo na rodovitni zemlji, torej v tistih, ki so bogate s hranili. Lahko raste v ilovnatih in kislih tleh, vendar je pomembno, da hitro vpijejo vodo, da se korenine ne zamočijo.

Če ga bomo sadili v lonec, lahko damo univerzalni substrat, pomešan s 30 % perlitom (lahko ga kupite tukaj) v primeru, da ne nosite.

Kdaj zalivati?

Če je zabeleženih najmanj 1000 mm padavin, ki padejo skozi vse leto, namakanje ne bo potrebno. V nasprotnem primeru ga bomo morali zalivati, da ne bo žejen ali slabo.

To bomo storili vsakič, ko bo zemlja skoraj popolnoma suha, in bomo uporabili deževnico, če bo to mogoče. Če ni, se lahko odločimo za uporabo vode, primerne za uživanje.

Ali ga je treba plačati?

Da spomladi in poleti. Za to bodo uporabljena gnojila, dovoljena za ekološko kmetijstvo, kot so gnoj rastlinojedih živali, zastirka (prodaja tukaj), gvano, jajčne lupine, kompost, med drugim. Če pa je v loncu, priporočamo uporabo tekočih gnojil, da se bolje absorbirajo.

Škodljivci in bolezni kruhovega sadja

Je sadno drevo, ki se dokaj dobro upira tako škodljivcem kot boleznim. Vendar morate nadzorovati namakanje, da ga glive ne poškodujejo. In to je, da lahko napadejo Fitoptoraje colleotrichum o el Phellinus.

Lahko napade tudi vaše vinska mušica, ki se v fazi ličinke prehranjuje s plodovi, zaradi česar je neprimeren za prehrano ljudi.

Kako ješ kruhov sadež?

Sadje treba ga je olupiti, saj je užitni del meso in semena. Za lažjo porabo ga tudi narežemo na koščke. Njegov okus je sladek in ga lahko jeste kot sladico ali prigrizek.

Njegova hranilna vrednost na 100 gramov surovega sadja je naslednja:

• Voda: približno 65%
• Beljakovine: 3,8g
• Ogljikovi hidrati: 77,3g
• Maščobe: 0,71g
• Kalcij: 24 mg
• Kalij: 352 mg
• Fosfor: 90 mg
• Železo: 0,96 mg
• Natrij: 7,1mg
• Vitamin B1: približno 0,10 mg
• Vitamin B2: 0,2 mg
• Vitamin B3: 2,4 mg
• Vitamin C: 22,7 mg

Kaj ima prednosti?

krušno drevo velja za zdravilno v svojih izvornih krajih. Lubje se na primer uporablja za lajšanje glavobolov; poparek listov za zniževanje krvnega tlaka, korenin pa za nego kože.

Ste že slišali za krušno drevo?