Carrubo (Ceratonia siliqua)

Il carrubo è un albero tipico della Spagna mediterranea. È comune trovarli in pieno campo, ma anche in molti frutteti tradizionali. Il contadino ne ha trovato usi molto importanti, e anche noi giardinieri possiamo goderne, la fitta ombra fornita dai suoi rami e il suo valore decorativo che aumenta solo con l'invecchiamento.

Parliamo anche di una pianta che sopravvive alla tipica siccità mediterranea, che può durare facilmente più o meno sei mesi, a partire già dalla primavera, nonché le inondazioni causate da piogge torrenziali di fine estate.

Cos'è la carruba?

Il carrubo è un albero sempreverde originario del bacino del Mediterraneo. Può raggiungere i 10 metri di altezza se gli viene data l'opportunità e se cresce in isolamento, anche se quando è in un giardino il più comune è vedere esemplari di al massimo 5-6 metri. La coppa è tondeggiante, composta da foglie paripennate di colore verde.

Il suo tronco rimane sottile quando è giovane, ma negli anni può raggiungere uno spessore di circa 60-70 centimetri. Inoltre è molto robusto, anche se con gli anni tende a torcersi. Le sue radici sono forti e lunghe e si estendono fino a 40 metri dal tronco., due qualità che consentono loro di cercare e catturare le acque sotterranee.

Per quanto riguarda i fiori sono piccoli, senza petali, e di colore verde chiaro. Germogliano da steli di fiori su vecchi rami e lo fanno in primavera. I frutti sono carrubi, baccelli duri di colore marrone scuro che possono misurare circa 30 centimetri. All'interno vedremo che contengono una polpa gommosa che protegge i semi.

Bene, questa polpa è commestibile, di sapore dolce. Lo "svantaggio" è che inizia a dare i suoi frutti circa 7 anni dopo la semina, ma una volta avviato può produrre fino a 200 chili di baccelli, che vengono raccolti a fine estate.

Il suo nome scientifico è Siliqua cheratonia, ma è conosciuto molto di più con i suoi nomi comuni: carruba, carruba comune, carruba, garrofera, carruba nera, carruba, carruba. È importante differenziarlo dal carrubo americano, appartenente al genere Prosopis, che è un albero che ha spesso spine, e che ha anche foglie bipennate molto più fini del Siliqua cheratonia.

Che cosa è?

Fondamentalmente è stato utilizzato ed è utilizzato ancora oggi il carrubo mediterraneo come foraggio, per fornire ombra, e la polpa anche come cibo. Un uso relativamente recente è quello di lavorarlo come bonsai: man mano che cresce lentamente, è possibile ottenere bonsai di carruba quasi perfetti.

I semi non sono commestibili. Sono molto, molto duri. Ma servono a una cosa: piantarli. Ottenere un albero come questo richiederà tempo, ma è un'esperienza che ci aiuterà a imparare come cresce e come prendercene cura.

Il legno, infine, è molto duro e resistente, per questo è apprezzato per la realizzazione di mobili e artigianato.

Proprietà del carrubo

Polpa è antidiarroico, saziante e quindi può essere utilizzato per dimagrire. Inoltre, l'estratto di carrube dai semi viene utilizzato come emulsionante e addensante.

Varietà di carruba

Si distinguono diverse varietà, come queste:

• matafelera: con baccelli rosso scuro.
• MolliccioFrutto: con frutto rosso-bruno, e con polpa bianca e molto abbondante.
• Negrete: con baccelli neri e polpa spessa.
• Rosso: che ha baccelli piccoli e polpa bianca.

Come ti prendi cura di te stesso?

In realtà, questo è un albero che va curato solo se è giovane e/o in vaso, o se il clima non è dei più ideali. Nei loro luoghi di origine, ad esempio sull'isola di Maiorca, gli esemplari più belli sono quelli che stanno a terra, crescendo da solisenza che nessuno si preoccupi di loro. Ora, è un errore pensare che sia una specie per tutti i terreni.

Pertanto, è importante sapere dove deve essere posizionato, con quale frequenza annaffiarlo e di quale terreno ha bisogno, tra gli altri dettagli:

Clima

Partiamo da quella che ritengo la più importante: il tempo. Il carrubo può essere una pianta molto facile da curare se le condizioni meteorologiche sono favorevoli., Intendo sì:

• le quattro stagioni sono differenziate,
• Cade un minimo di 350 mm di precipitazioni all'anno,
• ci sono gelate, ma solo fino a -7ºC e occasionalmente
• la temperatura massima non supera i 45ºC

Posizione

fuori sempre, poiché è un seme. Inoltre, devi dargli luce solare diretta, altrimenti non potrà crescere.

Ricordiamo invece che ha radici lunghe, quindi è importante che venga piantato ad almeno una decina di metri da dove abbiamo le pipe.

terra e irrigazione

Cresce in terreni calcarei con buona permeabilità (cioè, assorbono l'acqua e la filtrano a una buona velocità). Se lo hai in un vaso, puoi usare un substrato universale purché abbia perlite nella sua composizione, come questo di qui.

Per quanto riguarda l'irrigazione, sarà eseguita con moderazione. Mentre è giovane verrà annaffiato un paio di volte a settimana in estate e di tanto in tanto il resto dell'anno; ma una volta piantato nel terreno basterà annaffiarlo ogni tanto dal secondo anno.

Abbonato

Può essere concimato in primavera e in estate, ad esempio con concimi organici liquidi o in polvere. Il guano (in vendita qui), letame, humus di lombrichi (in vendita qui), o anche il compost ti aiuterà a essere più sano.

parassiti

È molto difficile. L'unico il problema (che non è proprio tale) quello che ho visto è che, soprattutto d'estate, le formiche possono usare il suo tronco ei suoi rami come strade.

Malattie

Suscettibile all'attacco di funghi se innaffiato troppo e/o quando il terreno non ha un buon drenaggio. Le specie che lo colpiscono sono le seguenti:

• Aspidiotus sulfureo
• Pseudocercospora ceratoniae (Cercospiori del carrubo)
• Rosellina nettatrice

I sintomi più comuni sono: marciume radicale, caduta delle foglie, comparsa di muffe bianche alla base del tronco, morte dei rami. Per prevenirlo, è fondamentale garantire che il terreno drena bene l'acqua, e se non è il caso, adottare le misure per renderlo tale. Ad esempio, l'installazione di tubi di drenaggio o la creazione di pendenze.

E, naturalmente, dovresti anche evitare un'irrigazione eccessiva.

Moltiplicazione

Il carrubo si moltiplica per semi in autunno, dopo averne raccolto i frutti. Vengono piantati in un vaso con torba mescolata con una manciata di perlite e lasciati all'aperto. Germineranno per tutta la primavera.

Cosa ne pensi della carruba?