ब्रेडफ्रूट (आर्टोकार्पस एल्टिलिस)

El रोटी का पेड़ यह उष्णकटिबंधीय मूल का एक फलदार वृक्ष है जो बहुत बड़े आकार तक पहुँच सकता है यदि यह ऐसी जगह पर हो जहाँ जलवायु इसे बढ़ने देती है और यदि इसमें पर्याप्त पानी हो।

यह अभी तक स्पेन में अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है, क्योंकि इसे केवल प्रायद्वीप और कैनरी द्वीप समूह के दक्षिण में कुछ बिंदुओं की जलवायु के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। देश के बाकी हिस्सों में इसकी कीमत बहुत अधिक होगी, हालांकि अगर घर में बहुत सारी रोशनी प्रवेश करती है तो इसे घर के अंदर रखना दिलचस्प होगा।

इसकी क्या विशेषताएँ हैं?

रोटी का पेड़ ऊंचाई तक 21 मीटर तक पहुंच सकता है अधिकतम, लेकिन आम तौर पर यह 15 मीटर से अधिक नहीं होता है। पत्ते हल्के हरे रंग की नसों के साथ चमकीले गहरे हरे रंग के होते हैं। ये माप 20 से 90 सेंटीमीटर लंबे और 30-50 सेंटीमीटर चौड़े होते हैं, और आमतौर पर कई महीनों तक पौधे पर बने रहते हैं जब तक कि उन्हें नए लोगों द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जाता। अब, यदि मौसम अपेक्षाकृत शुष्क और/या ठंडा है, तो स्थिति में सुधार होने तक आप उनमें से बाहर निकल जाएंगे।

हमारा नायक यह एकरस है: नर पुष्पक्रम पहले निकलता है, जो एक बेलनाकार स्पाइक होता है, और फिर मादा पुष्पक्रम, जो गोल और कांटों से ढका होता है। और जब फल पके होते हैं तो अंडाकार, गोल या तिरछे हो सकते हैं, और लगभग 30 सेंटीमीटर चौड़े और 20 सेंटीमीटर लंबे हो सकते हैं। मांस क्रीम रंग का होता है, और इसमें रेशेदार गूदा होता है। बीज हो भी सकते हैं और नहीं भी, लेकिन अगर आपके पास हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि वे खाने योग्य भी हैं।

ब्रेडफ्रूट का पेड़ कहाँ उगता है?

यह एक सदाबहार वृक्ष है जिसका वैज्ञानिक नाम है आर्टोकार्पस अल्टिलिस. यह प्रशांत के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मूल निवासी है, हालांकि आज इसकी खेती मध्य और दक्षिण अमेरिका, उष्णकटिबंधीय अफ्रीका के साथ-साथ दुनिया के अन्य हिस्सों के बगीचों में भी की जाती है।

इस का मतलब है कि इसे गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है, हल्के या कुछ हद तक उच्च तापमान के साथ, और बरसात के मौसम के साथ जो गर्मी के साथ मेल खाना चाहिए, क्योंकि अगर गर्मी को पानी की कमी के साथ जोड़ा जाता है तो उसके लिए कठिन समय होता है।

ब्रेडफ्रूट कैसे उगाया जाता है?

यद्यपि यह एक पेड़ है जो उष्णकटिबंधीय जलवायु में बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है, यह समशीतोष्ण क्षेत्रों में भी बढ़ सकता है जहां सर्दियां गर्म होती हैं। इस कारण से, हम यह जानने में रुचि रखते हैं कि इसकी देखभाल कैसे करें ताकि, इस तरह, आप यह तय कर सकें कि इसे लेना है या नहीं:

इसे कहां लगाएं?

रोटी का पेड़ इसे बाहर और पूर्ण सूर्य में रखा जाएगा, सिवाय इसके कि आपके क्षेत्र में सर्दियां 0ºC से कम तापमान के साथ ठंडी हैं, ऐसे में इसे गमले में रखना सबसे अच्छा है ताकि शरद ऋतु आने पर आप इसे घर के अंदर ला सकें।

एक वयस्क नमूना, जो एक ही स्थान पर वर्षों से बढ़ रहा है, -1ºC के ठंढ का सामना कर सकता है, लेकिन केवल तभी जब यह बहुत समय का हो, और यदि तापमान 10ºC से ऊपर तेजी से बढ़ता है।

आपको कौन सी जमीन चाहिए?

El आर्टोकार्पस अल्टिलिस उपजाऊ मिट्टी पर वनस्पतियानी पोषक तत्वों से भरपूर। यह मिट्टी और अम्लीय मिट्टी में उग सकता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि वे पानी को जल्दी से अवशोषित कर लें ताकि जड़ों में जलभराव न हो।

यदि इसे गमले में लगाया जा रहा है, तो हम सार्वभौमिक सब्सट्रेट को 30% पेर्लाइट के साथ मिश्रित कर सकते हैं (आप इसे खरीद सकते हैं यहां) यदि आप नहीं ले जाते हैं।

इसे कब पानी दें?

यदि न्यूनतम 1000 मिमी वर्षा दर्ज की जाती है, और यह पूरे वर्ष गिरती है, तो सिंचाई की आवश्यकता नहीं होगी। नहीं तो हमें इसे पानी देना होगा ताकि यह प्यासा न हो या बुरा समय न हो।

हम इसे हर बार करेंगे जब भूमि लगभग पूरी तरह से सूख जाएगीऔर यदि संभव हुआ तो हम वर्षा जल का उपयोग करेंगे। यदि ऐसा नहीं है, तो हम उपभोग के लिए उपयुक्त पानी का उपयोग करना चुन सकते हैं।

क्या इसका भुगतान करना होगा?

, हाँ वसंत और गर्मियों में. ऐसा करने के लिए, जैविक खेती के लिए अधिकृत उर्वरकों का उपयोग किया जाएगा, जैसे कि शाकाहारी जानवरों की खाद, गीली घास (बिक्री के लिए) यहां), गुआनो, अंडे के छिलके, खाद, अन्य। लेकिन अगर यह एक बर्तन में है, तो हम तरल उर्वरकों का उपयोग करने की सलाह देते हैं ताकि वे बेहतर अवशोषित हों।

ब्रेडफ्रूट कीट और रोग

यह एक फलदार वृक्ष है जो कीटों और रोगों दोनों को अच्छी तरह से रोकता है। लेकिन आपको सिंचाई को नियंत्रित करना होगा ताकि कवक इसे नुकसान न पहुंचाए। और यह है कि वे हमला कर सकते हैं फाइटोफ्थोरा, कोलेओट्रिचम ओ एल पेलिनस.

यह आप पर भी हमला कर सकता है फल मक्खी, जो लार्वा चरण में फल पर फ़ीड करता है, जिससे यह मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाता है।

आप ब्रेडफ्रूट फल कैसे खाते हैं?

फल इसे छीलना होगा, क्योंकि खाने योग्य भाग मांस और बीज हैं। उपभोग करने में आसान बनाने के लिए, यह भी किया जाता है कि इसे टुकड़ों में काट दिया जाए। इसका स्वाद मीठा होता है, और इसे मिठाई के रूप में, या नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है।

प्रति 100 ग्राम कच्चे फल में इसका पोषण मूल्य इस प्रकार है:

• पानी: लगभग 65%
• प्रोटीन: 3,8g
• कार्बोहाइड्रेट: 77,3g
• वसा: 0,71g
• कैल्शियम: 24mg
• पोटेशियम: 352mg
• फास्फोरस: 90mg
• लोहा: 0,96 मि.ग्रा
• सोडियम: 7,1mg
• विटामिन बी1: लगभग 0,10 मिग्रा
• विटामिन बी 2: 0,2mg
• विटामिन बी 3: 2,4mg
• विटामिन सी: 22,7 मिग्रा

जिसके लाभ हैं?

रोटी का पेड़ औषधीय माना जाता है उनके मूल स्थानों में। उदाहरण के लिए, छाल का उपयोग सिरदर्द को दूर करने के लिए किया जाता है; रक्तचाप को कम करने के लिए पत्तियों का आसव, और त्वचा की देखभाल करने के लिए जड़ें।

क्या आपने ब्रेडफ्रूट के पेड़ के बारे में सुना है?