El आम यह सबसे अधिक खेती वाले उष्णकटिबंधीय फलों के पेड़ों में से एक है। यह एक ऐसा पेड़ है जो न केवल मीठे फल पैदा करता है और संयोगवश, बहुत ही सुखद स्वाद के साथ, बल्कि यह एक ऐसा पौधा भी है जिसे आप अपने बगीचे के विश्राम क्षेत्र में, उदाहरण के लिए, एक अलग नमूने के रूप में प्राप्त कर सकते हैं। छाया। उसके अंदर।
लेकिन यद्यपि हम में से बहुत से लोग इसे लेना चाहते हैं, दुर्भाग्य से यह एक ऐसा पौधा है जिसे ठंडा होना पसंद नहीं है। इसलिए, इसकी खेती की सिफारिश केवल उन जगहों पर की जाती है जहां की जलवायु उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय है, या ग्रीनहाउस में, क्योंकि बाकी हिस्सों में इसके लिए अच्छी तरह से विकसित होना मुश्किल है।
आम की उत्पत्ति और विशेषताएं
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हमारा नायक एक सदाबहार पेड़ है जिसका वैज्ञानिक नाम है मंजीफेरा इंडिका. यह लोकप्रिय रूप से उष्णकटिबंधीय के आम या आड़ू के रूप में जाना जाता है, और यह भारत और इंडोचीन दोनों के मूल निवासी है। यह प्रभावशाली ऊंचाइयों तक पहुंच सकता है; वास्तव में, यह अनुमान लगाया गया है कि इसकी अधिकतम ऊँचाई 45 मीटर है, हालाँकि खेती में इसका 20 मीटर से अधिक होना मुश्किल है. पत्तियाँ सरल, लांस के आकार की या तिरछी, गहरे हरे रंग की और लगभग 30 सेंटीमीटर लंबी होती हैं।
फूल हरे रंग के होते हैं, और पुष्पगुच्छों में अंकुरित होते हैं। परागण के बाद, फल पक जाते हैं। ये वे एक मीठे स्वाद के साथ, पीले-नारंगी गूदे के साथ ड्रूप हैं।. त्वचा हरी और/या लाल या पीली होती है, और आमतौर पर आसानी से हटा दी जाती है। ड्रूप के अंदर, और लगभग जितनी देर तक, हमें एक हल्का भूरा बीज मिलता है।
उनकी जीवन प्रत्याशा 100 वर्ष से अधिक हो सकती है।
आम की किस्में
अलग-अलग हैं, और वे मुख्य रूप से फल के आकार और उसकी त्वचा के रंग से भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए:
- अताफुल्लोफल: यह एक ऐसी किस्म है जो छोटे-छोटे फल देती है, लगभग 350 ग्राम, आयताकार-अंडाकार आकार के साथ, और छिलका हरा-पीला होता है।
- कीत्तो: यह गुलाबी और हरे रंग की त्वचा के साथ अंडे के आकार का होता है और इसका वजन लगभग आधा किलो होता है। इसे चम्मच से भी खाया जा सकता है क्योंकि इसमें शायद ही फाइबर होता है।
- केंट: पिछले वाले के समान, लेकिन चौड़ा और थोड़ा भारी (इसका वजन 550 ग्राम हो सकता है)। लाल रंग के धब्बे के साथ त्वचा पीली होती है।
- ओस्टीनफल: लगभग 525 ग्राम वजन का, यह बैंगनी रंग की त्वचा के साथ एक आयताकार आकार का फल है। कीट आम की तरह इसे भी चम्मच से खाया जा सकता है।
- टॉमी एटकिंस: इसका आकार आयताकार-अंडाकार होता है, इसकी त्वचा नारंगी या लाल होती है और इसका वजन लगभग 550 ग्राम होता है।
इसके क्या उपयोग हैं?
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आम एक फलदार वृक्ष है, और इसलिए यह उन क्षेत्रों में उगाया जाता है जहाँ की जलवायु गर्म होती है। इसके फलों का सेवन ताजा या सलाद में किया जा सकता है उदाहरण के लिए। अब, यह एकमात्र उपयोग नहीं है जो इसे दिया जाता है।
दूसरी ओर, लैटिन अमेरिका में कुछ स्थानों पर जलसेक बनाने के लिए इसकी पत्तियों का उपयोग करें या चीनी मिट्टी के बरतन को रंग देने के लिए। इसी तरह, एक बार जब यह अधिक फल पैदा नहीं करता है, तो इसकी सूंड की लकड़ी से वे सस्ते उपकरण और/या फर्नीचर बनाते हैं।
आप आम की देखभाल कैसे करते हैं?
अगर आप एक आम लेना चाहते हैं, तो हम आपको वह सब कुछ बताएंगे जो आपको जानना जरूरी है ताकि यह अच्छी तरह से बढ़े:
स्थान
सही पाने के लिए यह एक धूप वाली जगह पर होना चाहिए, और यदि संभव हो तो इसे जमीन में लगाया जाना चाहिए क्योंकि यह युवा है. केवल आपके क्षेत्र में पाला पड़ने की स्थिति में, आपको इसे गमले में उगाना होगा ताकि तापमान 10ºC से नीचे आते ही इसका स्थान बदल सके।
समय आने पर इसे ग्रीनहाउस में या घर के अंदर ऐसे कमरे में रख दें, जहां बहुत सारी प्राकृतिक रोशनी प्रवेश करती हो। इसी तरह, यह हवा की धाराओं से दूर होना चाहिए, क्योंकि ये इसे निर्जलित करेंगे।
मिट्टी या उपजाऊ
- उद्यान: कार्बनिक पदार्थों से भरपूर और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगता है।
- फूल का बर्तन: यदि आप इसे गमले में रखने जा रहे हैं, तो आप सार्वभौमिक खेती वाली मिट्टी (बिक्री के लिए) डाल सकते हैं यहां).
Riego
अपने प्राकृतिक आवास में, आम में 1000 से 3000 मिमी वार्षिक वर्षा होती है, जून/जुलाई से अक्टूबर के महीनों के बीच केंद्रित। ये हैं मानसूनी बारिश, यानी मौसमी। लेकिन ये दुनिया के अन्य हिस्सों में नहीं होते हैं।
उदाहरण के लिए, भूमध्य सागर में आमतौर पर देर से गर्मियों से वसंत तक बारिश होती है, और बहुत अनियमित रूप से। इसके अलावा, तापमान उन लोगों की तुलना में ठंडा होता है जिनका आप अपने मूल स्थान पर आनंद लेते हैं। इसलिए, हम सिंचाई की उपेक्षा नहीं कर सकते।
गर्मियों के दौरान, यदि बारिश नहीं होती है, तो हम सप्ताह में औसतन 3-4 बार पानी देंगे, जबकि शेष वर्ष में हम पानी निकाल देंगे।
ग्राहक
इसका भुगतान करना होगा जबकि अच्छा मौसम रहता है, जब से यह बढ़ रहा है। इसके लिए आप उपयोग कर सकते हैं प्राकृतिक उर्वरक, चूंकि फल मानव उपभोग के लिए उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, गुआनो, खाद या शाकाहारी जानवरों की खाद आपके पेड़ को निषेचित करने के लिए अच्छे विकल्प हैं।
गुणा
वसंत ऋतु में आम को बीज और कलमों द्वारा गुणा किया जाता है।
गंवारूपन
ठंड बर्दाश्त नहीं कर सकता. केवल वयस्क और अनुकूल नमूने -1ºC तक के सामयिक और बहुत ही अल्पकालिक ठंढों का सामना कर सकते हैं।
आप आम के बारे में क्या सोचते हैं?