Froito do pan (Artocarpus altilis)

O froito do pan é unha froita tropical

Imaxe - Flickr / Malcolm Manners

El árbore de pan É unha árbore froiteira de orixe tropical que pode alcanzar un tamaño moi grande se se atopa nun lugar onde o clima lle permita medrar e se ten auga suficiente.

Aínda non é moi coñecida en España, xa que só se puido adaptar ao clima dalgúns puntos do sur peninsular e das Illas Canarias. No resto do país custaría moito, aínda que sería interesante telo no interior se entra moita luz na casa.

Cales son as súas características?

O froito do pan é unha planta perenne

Imaxe - Wikimedia / Forest e Kim Starr

a árbore do pan pode alcanzar os 21 metros de altura máximo, pero normalmente non supera os 15 metros. As follas son de cor verde escuro brillante con veas verdes claras. Estes miden entre 20 e 90 centímetros de longo por 30-50 centímetros de ancho, e adoitan permanecer na planta durante varios meses ata que son substituídos por outros novos. Agora, se o tempo é máis ben seco e/ou frío, quedará sen eles ata que melloren as condicións.

O noso protagonista é monoico: xorde primeiro a inflorescencia masculina, que é unha espiga cilíndrica, e despois a inflorescencia feminina, redondeada e cuberta de espiñas. E os froitos cando están maduros poden ser ovalados, redondos ou oblongos, e miden uns 30 centímetros de ancho por 20 centímetros de longo. A carne é de cor crema, e ten unha polpa fibrosa. Pode haber ou non sementes, pero se as tes, debes saber que tamén son comestibles.

Onde crece a árbore do pan?

É unha árbore perenne cuxo nome científico é Artocarpus altilis. É orixinaria das rexións tropicais do Pacífico, aínda que hoxe en día tamén se cultiva en América Central e do Sur, África tropical, así como en xardíns doutras partes do mundo.

Isto significa que precisa un clima cálido, con temperaturas suaves ou algo altas, e con época de chuvias que debe coincidir co verán, porque cústalle se a calor se combina coa falta de auga.

Como se cultiva o froito do pan?

Aínda que é unha árbore que medra moi ben en climas tropicais, tamén pode crecer en rexións temperadas onde os invernos son cálidos. Por iso, interésanos coñecer como se coida para que, deste xeito, decidas se tes ou non:

Onde poñelo?

A árbore do pan ten follas grandes.

Imaxe - Wikimedia / Forest e Kim Starr

árbore do pan colocarase no exterior e a pleno sol, agás se os invernos son fríos na túa zona, con temperaturas inferiores aos 0ºC, neste caso o mellor é gardalo nunha maceta para poder traelo ao interior cando chegue o outono.

Un exemplar adulto, que leva anos crecendo no mesmo lugar, pode soportar unha xeada de -1ºC pero só se é moi puntual, e se a temperatura supera rapidamente os 10ºC.

Que terra necesitas?

El Artocarpus altilis vexetar en solo fértil, é dicir, naqueles ricos en nutrientes. Pode crecer en solos arxilosos e ácidos, pero é importante que absorban a auga rapidamente para que as raíces non se encharquen.

Se se vai plantar en maceta podemos poñer substrato universal mesturado cun 30% de perlita (podedes mercar aquí) no caso de non levar.

Cando regalo?

Se se rexistran un mínimo de 1000 mm de precipitación, que caen ao longo do ano, non será necesario o rego. En caso contrario, teremos que regar para que non teña sede nin o pase mal.

Farémolo cada vez que a terra estea case completamente seca, e utilizaremos auga de choiva se é posible. Se non o é, podemos optar por utilizar auga apta para o consumo.

Hai que pagalo?

Si na primavera e no verán. Para iso utilizaranse fertilizantes autorizados para a agricultura ecolóxica, como esterco de animais herbívoros, mantillo (para venda aquí), guano, cascas de ovos, compost, entre outros. Pero se está nunha maceta, recomendamos utilizar fertilizantes líquidos para que se absorban mellor.

Pragas e enfermidades do froito do pan

É unha árbore froiteira que resiste bastante ben tanto as pragas como as enfermidades. Pero hai que controlar o rego para que os fungos non o danen. E é que poden atacar o Phytophthora, The colleotrichum o O Phellinus.

Tamén pode atacar o teu froita mosca, que na fase larvaria se alimenta do froito, polo que non é apto para o consumo humano.

Como comes a froita do pan?

O froito da árbore do pan é comestible

Imaxe – Wikimedia/whologwhy

Froita hai que pelar, xa que a parte comestible é a carne e as sementes. Para facilitar o seu consumo, o que se fai tamén é cortalo en anacos. O seu sabor é doce, e pódese comer como sobremesa, ou como merenda.

O seu valor nutricional por 100 gramos de froita crúa é o seguinte:

  • Auga: preto de 65%
  • Proteínas: 3,8 g
  • Hidratos de carbono: 77,3 g
  • Graxa: 0,71 g
  • Calcio: 24 mg
  • Potasio: 352 mg
  • Fósforo: 90 mg
  • Ferro: 0,96 mg
  • Sodio: 7,1 mg
  • Vitamina B1: preto de 0,10 mg
  • Vitamina B2: 0,2 mg
  • Vitamina B3: 2,4 mg
  • Vitamina C: 22,7 mg

Que beneficios ten?

árbore do pan considérase medicinal nos seus lugares de orixe. A casca, por exemplo, úsase para aliviar as dores de cabeza; a infusión de follas para reducir a presión arterial, e as raíces para coidar a pel.

Escoitaches falar da árbore do pan?


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*