Ευρωπαϊκό μετάλλιο (Mespilus germanica)

El mespilus germanica ή ευρωπαϊκή μούσμουλα είναι φυλλοβόλο καρποφόρο δέντρο που συνήθως δεν καλλιεργείται τόσο όσο το eryobotria japonica; είναι όμως ένα φυτό που είναι επίσης προετοιμασμένο να αντέξει το κλίμα και το έδαφος που έχουμε στην Ευρώπη, με το πλεονέκτημα ότι αναπτύσσεται πολύ λιγότερο από το E. japonica.

Επειδή όμως δεν καλλιεργείται πολύ, είναι σχεδόν άγνωστο οπωροφόρο δέντρο. Πώς πρέπει να το φροντίσεις; Πόσο συχνά πρέπει να ποτίζεται; Λοιπόν, αυτές τις αμφιβολίες και άλλες θα λύσουμε τώρα.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της ευρωπαϊκής μούσμουλας;

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να διευκρινίσουμε είναι ότι, παρά το επώνυμό του, γερμανική, δεν κατάγεται από τη Γερμανία (σημερινή Γερμανία), αλλά από τη Δυτική Ασία. Πιστεύεται ότι ήρθε στην Ευρώπη από τους Ρωμαίους γύρω στο 700 π.Χ. ντο. Είναι μεγάλο δέντρο ή θάμνος, που φτάνει σε ύψος τα 5-6 μέτρα. Αναπτύσσει ένα ακανόνιστο στέμμα, με φαρδιά βάση, και με κλαδιά που τείνουν να στρίβουν, δίνοντάς του μια επαναστατική αλλά όμορφη εμφάνιση.

Τα φύλλα του είναι πράσινα και επιμήκη, που φτάνουν τα 12-14 εκατοστά μήκος και 5 εκατοστά πλάτος και μπορεί να έχουν λεία ή κάπως οδοντωτά περιθώρια. Τα άνθη είναι λευκά, περίπου 5 εκατοστά σε διάμετρο, και ο καρπός είναι ένα σφαιρικό πόμολο που έχει μήκος περίπου 2,5 εκατοστά και είναι χρυσοκίτρινο όταν τελειώσει η ωρίμανση.

Γιατί είναι;

Η ευρωπαϊκή μουσμουλιά χρησιμοποιείται για το ίδιο με το ιαπωνική μούσμουλα; και συγκεκριμένα: μπορεί να είναι ένας ωραίος κήπος ή οπωρώνα, να μπορείς να το έχεις ακόμα και σε γλάστρα? αλλά οι καρποί του είναι και βρώσιμοι, αν και πρέπει να υποβληθούν σε διαδικασία μαλακώματος για να τρώγονται χωρίς προβλήματα, για παράδειγμα, αφήνοντάς τα πάνω στο δέντρο να μαλακώσουν φυσικά.

όταν είναι έτοιμο, το δέρμα γίνεται καφέ και ζαρωμένο και η σάρκα μπορεί να φαίνεται χαλασμένη, αλλά τίποτα δεν απέχει περισσότερο από την πραγματικότητα: όταν συμβεί αυτό, μπορεί ήδη να σερβιριστεί.

Ωστόσο, αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε μαρμελάδες ή να το συμπεριλάβετε σε μια συνταγή για επιδόρπιο.

Ποια είναι η φροντίδα του mespilus germanica?

Πρωταγωνιστής μας είναι ένα οπωροφόρο δέντρο που θέλει πολύ απλή φροντίδα. Αντιστέκεται στον ήλιο, τον παγετό και αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε είδος εδάφους. Το μόνο που πρέπει να θυμάστε είναι ότι δεν μπορεί να αναπτυχθεί σε πολύ αλκαλικό έδαφος, καθώς η έλλειψη σιδήρου θα έκανε τα φύλλα του να κιτρινίσουν.

Πού να το βάλω;

El mespilus germanica θέλει πολύ φως για να αναπτυχθεί, οπότε θα το βάλουμε έξω. Είτε θέλουμε να το φυτέψουμε στον κήπο είτε αν πρόκειται να το μεγαλώσουμε σε γλάστρα, θα μας είναι εφικτό αφού είναι πολύ προσαρμόσιμο. Επιπλέον, αντιστέκεται εύκολα σε μέτριους παγετούς έως -18ºC.

Το μόνο πράγμα που πρέπει να έχουμε κατά νου είναι ότι η γη πρέπει να είναι όξινη ή ουδέτερη. Αυτό σημαίνει ότι αν πρόκειται να είναι σε δοχείο, θα βάλουμε ένα υπόστρωμα του οποίου το pH είναι 7 ή λιγότερο, όπως π.χ. αυτό από το BioBizz, και αν πρόκειται να είναι στον κήπο ή στον οπωρώνα, θα μάθουμε πρώτα ποιο είναι το pH του εδάφους, αφού θα είναι βιώσιμο να το έχουμε εκεί μόνο αν είναι χαμηλό ή ουδέτερο.

Πώς να ποτίσετε την ευρωπαϊκή μουσμούλα;

Πρέπει να ποτίζεται με βρόχινο νερό, αν είναι δυνατόν, ή με κατάλληλο για κατανάλωση. Είναι σημαντικό να μην έχει πολύ ασβέστη, αφού θα προκαλούσε ζημιά ως αποτέλεσμα της απόφραξης των πόρων. Επιπλέον, πρέπει να ποτίζετε δύο έως τέσσερις φορές την εβδομάδα το καλοκαίρι, και οι υπόλοιπες κάνουν λιγότερα για να στεγνώσει το χώμα.

Και αν πρόκειται να είναι σε γλάστρα, πρέπει να διαλέξετε ένα με τρύπες αποστράγγισης. Εάν φυτευτεί σε ένα χωρίς τρύπες, το δέντρο δεν θα επιβιώσει για πολύ.

Πότε να το πληρώσω;

El mespilus germanica πρέπει να γονιμοποιηθεί όσο μεγαλώνει, από αρχές άνοιξης έως αρχές φθινοπώρου. Θα γονιμοποιηθεί με βιολογικά προϊόντα, όπως σάπια φύλλα, ώριμη και ξηρή κοπριά κοτόπουλου ή γκουάνο, ακολουθώντας τις οδηγίες χρήσης. Με αυτόν τον τρόπο, θα το πάρετε σωστά.

Ομοίως, δεν βλάπτει να το πληρώνετε με ειδικό λίπασμα για όξινα φυτά κατά καιρούς όπως αυτό που μπορείτε να αγοράσετε εδώΓια παράδειγμα, μία φορά κάθε δύο ή τρεις μήνες για να βεβαιωθείτε ότι έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Αλλά ναι, δεν πρέπει να αναμιγνύεται με καμία άλλη κοπριά ή λίπασμα, γιατί θα προκαλούσε υπερβολική δόση και θα ταλαιπωρούσε πολύ.

Πότε και πώς να κλαδέψετε mespilus germanica?

Εάν σκοπεύετε να το φυλάξετε σε μια κατσαρόλα ή/και αν θέλετε να έχετε ένα πιο τακτοποιημένο φλιτζάνι, μπορείτε να το κλαδέψετε στα τέλη του χειμώνα. Αφαιρέστε τα κλαδιά που είναι νεκρά, δηλαδή αυτά που είναι ξηρά και εύθραυστα, και αδράξτε την ευκαιρία να μειώσετε το μήκος αυτών που μεγαλώνουν τόσο πολύ που δίνουν στο φυτό μια επαναστατική όψη.

Χρησιμοποιήστε εργαλεία κλαδέματος που έχετε καθαρίσει προηγουμένως για να αποφύγετε μολύνσεις.

Ευρωπαϊκά παράσιτα μουσμουλιάς

Αν και είναι ανθεκτικό φυτό, μπορεί να προσβληθεί από τα ακόλουθα παράσιτα:

• Σφάλματα Mealybugs: είναι μικροσκοπικά έντομα που μπορεί να μοιάζουν με βαμβακερά μπαλάκια που σπάνε εύκολα ή με κουταλιές (σαν λέπια που αφαιρούνται με ένα νύχι). Κρύβονται στην κάτω πλευρά των φύλλων, κοντά στα νεύρα, και μερικές φορές και στους τρυφερούς μίσχους. Είναι δυνατή η καταπολέμηση και η εξάλειψή τους με ένα οργανικό εντομοκτόνο κατά της κοχίνης, όπως π.χ είναι.
• Αφίδες: πρόκειται για έντομα, επίσης πολύ μικρά, περίπου 0,5 εκατοστών, που τρέφονται με το χυμό των φύλλων και των λουλουδιών. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την εξάλειψή τους είναι με ένα οργανικό εντομοκτόνο κατά των αφίδων (μπορείτε να το αγοράσετε Aquí), αλλά μπορεί να ελεγχθεί με κίτρινες κολλώδεις παγίδες κρεμασμένες από κλαδιά. Αγόρασέ τα Aquí.
• Φρούτα μύγα: είναι έντομο που δαγκώνει τους καρπούς και με αυτόν τον τρόπο το θηλυκό αφήνει τα αυγά του. Επομένως, δεν είναι πλέον κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Για να τα καταπολεμήσετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κίτρινες κολλώδεις παγίδες, ή να τις καταπολεμήσετε με εντομοκτόνα που περιέχουν μαλαθείο.

Τι νομίζατε για το mespilus germanica?