El আম এটি সবচেয়ে বেশি চাষ করা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের গাছগুলির মধ্যে একটি। এটি এমন একটি গাছ যা কেবল মিষ্টি ফলই দেয় না এবং ঘটনাক্রমে, একটি খুব মনোরম স্বাদের সাথে, তবে এটি এমন একটি উদ্ভিদ যা আপনি পেতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি বিচ্ছিন্ন নমুনা হিসাবে, আপনার বাগানের শিথিলকরণ এলাকায় প্রদান করতে ছায়া. তার মধ্যে.
তবে যদিও আমাদের মধ্যে অনেকেই একটি পেতে চাই, দুর্ভাগ্যবশত এটি এমন একটি উদ্ভিদ যা ঠান্ডা হতে পছন্দ করে না। তাই, জলবায়ু গ্রীষ্মমন্ডলীয় বা উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় এমন জায়গায় শুধুমাত্র এর চাষের পরামর্শ দেওয়া হয়, বা গ্রিনহাউসে, যেহেতু বাকি অংশে এটি ভালভাবে বেড়ে উঠা কঠিন।
আমের উৎপত্তি ও বৈশিষ্ট্য
ছবি - উইকিমিডিয়া/ভমেনকভ
আমাদের নায়ক একটি চিরসবুজ গাছ যার বৈজ্ঞানিক নাম মাঙ্গিফের ইন্ডিকা. এটি জনপ্রিয়ভাবে গ্রীষ্মমন্ডলীয় আম বা পীচ নামে পরিচিত এবং এটি ভারত এবং ইন্দোচীন উভয়েরই স্থানীয়। এটি চিত্তাকর্ষক উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে; প্রকৃতপক্ষে, এটি অনুমান করা হয় যে এটি সর্বোচ্চ উচ্চতা 45 মিটার পর্যন্ত পৌঁছেছে, যদিও চাষে এটি 20 মিটার অতিক্রম করা কঠিন. পাতাগুলি সরল, ল্যান্স আকৃতির বা আয়তাকার, গাঢ় সবুজ রঙের এবং প্রায় 30 সেন্টিমিটার লম্বা।
ফুল সবুজাভ, এবং প্যানিকলে অঙ্কুরিত হয়। পরাগায়ন হয়ে গেলে ফল পাকে। এইগুলো তারা একটি মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে একটি হলুদ-কমলা সজ্জা সঙ্গে drupes হয়.. ত্বক সবুজ এবং/অথবা লালচে বা হলুদাভ, এবং সাধারণত সহজেই মুছে ফেলা হয়। ড্রুপের ভিতরে, এবং প্রায় যতটা লম্বা, আমরা একটি একক হালকা বাদামী বীজ খুঁজে পাই।
তাদের আয়ু 100 বছর অতিক্রম করতে পারে।
আমের জাত
বিভিন্ন আছে, এবং তারা প্রধানত ফলের আকার এবং এর ত্বকের রঙ দ্বারা পৃথক হয়। উদাহরণ স্বরূপ:
- অ্যাটাল্ফোফল: এটি এমন একটি জাত যা ছোট ফল উৎপন্ন করে, প্রায় 350 গ্রাম, একটি আয়তাকার-ডিম্বাকার আকৃতির এবং ত্বক সবুজ-হলুদ।
- কেইট: এটি একটি ডিমের মতো আকৃতির, গোলাপী এবং সবুজাভ ত্বকের সাথে এবং প্রায় আধা কিলো ওজনের। এটি একটি চামচ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে কারণ এতে খুব কম ফাইবার থাকে।
- কেন্ট: আগেরটির মতোই, তবে চওড়া এবং একটু ভারী (এটির ওজন 550 গ্রাম হতে পারে)। চামড়া হলুদ এবং লালচে দাগ।
- অস্টিনফল: আনুমানিক 525 গ্রাম ওজনের, এটি বেগুনি ত্বকের সাথে একটি আয়তাকার আকৃতির ফল। কেইট আমের মতো এটিও চামচ দিয়ে খাওয়া যায়।
- টমি অ্যাটকিনস: এর আকৃতি আয়তাকার-ডিম্বাকার, এটির কমলা বা লাল চামড়া রয়েছে এবং ওজন প্রায় 550 গ্রাম।
এটি কি ব্যবহার করে?
ছবি- উইকিমিডিয়া/মরিসিও মারকাদান্তে
আম একটি ফলের গাছ, এবং যেমন এটি সেইসব অঞ্চলে জন্মে যেখানে জলবায়ু উষ্ণ। এর ফল তাজা বা সালাদে খাওয়া যেতে পারে উদাহরণ স্বরূপ. এখন, এটি শুধুমাত্র ব্যবহার করা হয় না.
অন্যদিকে, লাতিন আমেরিকার কিছু জায়গায় আধান তৈরি করতে এর পাতা ব্যবহার করুন বা সিরামিক রঙ দিতে. একইভাবে, একবার এটি আর বেশি ফল দেয় না, এর কাণ্ডের কাঠ দিয়ে তারা সস্তা যন্ত্র এবং/অথবা আসবাবপত্র তৈরি করে।
কিভাবে আমের যত্ন নেবেন?
আপনি যদি একটি আম পেতে চান, তবে আমরা আপনাকে যা জানা দরকার তা বলব যাতে এটি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়:
অবস্থান
এটা অধিকার পেতে এটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় হতে হবে, এবং যদি সম্ভব হয় জমিতে রোপণ যেহেতু এটি ছোট. শুধুমাত্র আপনার এলাকায় তুষারপাত হলে, তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে যাওয়ার সাথে সাথে এটির অবস্থান পরিবর্তন করতে সক্ষম হওয়ার জন্য আপনাকে এটি একটি পাত্রে বাড়াতে হবে।
যখন সময় আসে, এটি একটি গ্রিনহাউসে বা বাড়ির ভিতরে, এমন একটি ঘরে রাখুন যেখানে প্রচুর প্রাকৃতিক আলো প্রবেশ করে। একইভাবে, এটি অবশ্যই বায়ু প্রবাহ থেকে দূরে থাকতে হবে, কারণ এটি এটিকে ডিহাইড্রেট করবে।
মাটি বা স্তর
- বাগান: জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ এবং ভাল নিষ্কাশনযুক্ত মাটিতে জন্মায়।
- ফুলের পাত্র: আপনি যদি এটি একটি পাত্রে রাখতে যাচ্ছেন তবে আপনি সর্বজনীন চাষের মাটি রাখতে পারেন (বিক্রয়ের জন্য এখানে).
সেচ
এর প্রাকৃতিক আবাসস্থলে, আম বার্ষিক 1000 থেকে 3000 মিমি বৃষ্টিপাত পায়, জুন/জুলাই থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে কেন্দ্রীভূত। এগুলো মৌসুমী বৃষ্টি, অর্থাৎ মৌসুমী। কিন্তু বিশ্বের অন্যান্য অংশে এগুলি ঘটে না।
উদাহরণস্বরূপ, ভূমধ্যসাগরে সাধারণত গ্রীষ্মের শেষ থেকে বসন্ত পর্যন্ত বৃষ্টি হয় এবং খুব অনিয়মিতভাবে। এছাড়াও, আপনার উৎপত্তিস্থলে যে তাপমাত্রা আপনি উপভোগ করেন তার চেয়ে বেশি শীতল। অতএব, আমরা সেচকে অবহেলা করতে পারি না।
গ্রীষ্মের সময়, যদি বৃষ্টি না হয়, আমরা সপ্তাহে গড়ে 3-4 বার জল দিব, আর বছরের বাকি সময়ে আমরা জল দেওয়ার জায়গা বের করব।
গ্রাহক
এটা দিতে হবে যখন ভাল আবহাওয়া স্থায়ী হয়, যেহেতু এটা ক্রমবর্ধমান হয় যখন. এই জন্য, আপনি ব্যবহার করতে পারেন প্রাকৃতিক সার, যেহেতু ফল মানুষের খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, গুয়ানো, কম্পোস্ট বা তৃণভোজী প্রাণীর সার আপনার গাছকে সার দেওয়ার জন্য ভাল বিকল্প।
গুণ
আম বসন্তে বীজ এবং কলম দ্বারা গুণিত হয়।
দেহাতি
ঠান্ডা দাঁড়াতে পারছি না. শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্ক এবং মানানসই নমুনাগুলি মাঝে মাঝে এবং খুব স্বল্পমেয়াদী তুষারপাত -1ºC পর্যন্ত সহ্য করতে পারে।
আম নিয়ে কী ভাবছেন?